Estudios para descargar
Hay 24 estudios publicados y disponibles para descargar.
RECURSOS TÉCNICOS
Lo que medimos queda escrito
Acá está el material que PIJ publica sobre deshidratación en postcosecha: los estudios hechos en terreno en Chile y Perú, disponibles para revisar y descargar.
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Estudios hechos en Chile y Perú
Un sistema de humidificación se ofrece fácil y se demuestra difícil. Por eso lo que PIJ mide queda escrito. Acá reunimos el material que publicamos sobre deshidratación en postcosecha, para que puedas revisarlo antes de tomar cualquier decisión.
Estudios de postcosecha
Hay 24 estudios publicados y disponibles para descargar. Salen del trabajo del departamento de I+D, que nació en 2019. Desde entonces lleva más de 100 estudios hechos en Chile y Perú.
Los estudios se hacen con productores, exportadores, instituciones de investigación y asesores. Los sistemas se validan en terreno, bajo distintas condiciones.
El marco de trabajo es la Cadena de Humedad, la herramienta central de PIJ. Divide la postcosecha en etapas y mide la deshidratación en cada una: cosecha, acopio, transporte, recepción, central de proceso y marítimo.
Los puedes revisar en estudios.
Capacitación
El otro material que compartimos no está escrito: se hace. PIJ dicta capacitaciones y asesorías de postcosecha para toda la estructura de la empresa: operarios, mandos medios, jefaturas y gerencia. Los detalles están en capacitación.
Lo que viene
Esta sección va a ir creciendo con lo que el equipo publique. Por ahora lo que hay firme son los estudios.
Si buscas un dato de tu especie o de una etapa puntual y no lo encuentras publicado, escríbenos. Puede que ya esté medido y todavía no publicado.
Medido en terreno
Los sistemas se validan en terreno, bajo distintas condiciones.
Capacitación
PIJ dicta capacitaciones y asesorías de postcosecha para toda la estructura de la empresa: operarios, mandos medios, jefaturas y gerencia.
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